【赤崁峰水產】澎湖夢幻石斑 藍瓜石斑 黃瓜石斑

※藍/黃瓜石斑魚皆為夢幻石斑,僅外觀不同 ※商品隨機出貨,恕無法指定 素有石斑界夢幻魚種之稱的「黃瓜及藍瓜」石斑,因生長環境在深海,以往市面上很少見。 生長在100至150米深的大海深處,「黃瓜及藍瓜」石斑是大海中稀有的夢幻珍品,生活習性偏好低溫的海水環境,因此要轉移至10米深的海上箱網養殖極為不易。 這品種石斑,為高經濟魚種,野生族群數量極為稀少。 澎湖首批復育數量約1萬尾左右,由於「黃瓜及藍瓜」石斑是深海魚種,因此肉質較為肥厚,但卻不減其脆度與甜味,製作各種烹煮方式都相當適合,可一魚多吃,廣受老饕歡迎,可望發展成為澎湖箱網養殖業主力魚種。 用純淨的環境生產美味的夢幻藍瓜/黃瓜石斑。這塊海域是得天獨厚的天然環境,不但無工業污染,還有寒暖流交會,澎湖海水鹽度高,魚生長緩慢,肉質好無臭土味澎湖冬天水溫低,魚的油脂含量提高,是品質鮮美的關鍵。這裡夏天豔陽高照,在烈日下,需要在海上作業八小時以上,在平日就要做好防颱準備、通透性高,就是在海裡頭長大,沒有汙染,也不會有土味。水越鹹,滲透壓越大,魚長越慢,肉質越好。 溫度油脂蓄積的重要條件,魚經歷澎湖冬天低溫且風浪大的環境,肉質相對緊實且油脂高澎湖土魠是明顯的例子,越近冬天,魚越肥滿,澎湖箱網養的魚的特色,魚特別大,但需要的時間都不短。 #在台灣魚塭養約需大約四個多月,在澎湖養要一年四個月 ※手工或天然生物,大小無法相同,依實際秤重為主,如無法接受著,請留心下單,謝謝您※
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主要成分:澎湖藍瓜/黃瓜石斑(隨機出貨)。
●規格:780g±10g
●產地:澎湖
●適合料理:清蒸、紅燒、煮湯、紅燒等
●保存方式:冷凍保存-18度以下
●有效日期:標示於包裝上
●食品業者登入字號:X-187752180-00000-9
●本產品含有魚類不適合過敏體質

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圖片 【赤崁峰水產】澎湖狗母魚丸

【赤崁峰水產】澎湖狗母魚丸

狗母魚丸是澎湖當地特有的魚丸,採用新鮮狗母魚刮肉取肉,製作成一顆顆小巧且外型像腰果的丸子,不需添加任何化學添加物就能產生彈牙的口感,口感Q勁彈牙、鮮美無比,魚丸Q的程度可是丟到地上還會彈起來的。 適合各式料理 搭配海菜成湯更是一絕 ! ※手工或天然生物,大小無法相同,依實際秤重為主,如無法接受著,請留心下單,謝謝您※
$130
圖片 【赤崁峰水產】澎湖海菜/綠金

【赤崁峰水產】澎湖海菜/綠金

海菜生長於礁岩海岸的潮間帶間,它的顏色是鮮嫩的綠色,這是天然、無汙染的象徵。 海菜的採集困難,全程需要依靠人工冒險採集,踩踏在濕滑的礁石上,徒手或者用竹條細網等工具去撈取收集,採收後還須經過多次的清洗,以去除泥沙雜質,最後再經過曝曬等過程,才能成為眼前這一盤盤鮮嫩欲滴的海菜。 它的高營養價值,在澎湖還被稱作為”綠金”呢!! 料理方式多變.煎蛋.蒸蛋.粥.湯等等... ※手工或天然生物,大小無法相同,依實際秤重為主,如無法接受著,請留心下單,謝謝您※
$40
圖片 【赤崁峰水產】澎湖加志魚頭尾

【赤崁峰水產】澎湖加志魚頭尾

加志魚的皮很厚實而且魚油很肥厚,含有高量的DHA,且擁有肥美的魚肉,澎湖人大多拿來煮湯、煮麵或煮米粉,炒澎湖高麗菜酸味道更是鮮美,當然紅燒或是清蒸也都是相當好吃的❤️ 相傳日治時期為天皇愛吃魚種,因為加志鱼非常美味,於是日治時期駐在澎湖的日本警察為了搶食,便謊騙漁民平常不可濫捕,但如有漁獲得先交至派出所,因為這是天皇最愛吃的魚! 只能在節慶或祭祖時食之,所以至今澎湖老一輩的人都還稱加志魚為天皇魚‼️ ※手工或天然生物,大小無法相同,依實際秤重為主,如無法接受著,請留心下單,謝謝您※
$400
圖片 【黑潮特產行】紫菜貢丸

【黑潮特產行】紫菜貢丸

"全台唯一的紫菜貢丸! 大量的澎湖紫菜,加上新鮮雞肉與豬肉(台灣豬限定), 完美的比例,襯托出紫菜迷人的味道。 爽脆的紫菜、彈牙的貢丸,淡雅和濃郁,交纏成豐富的層次。 主要成分:紫菜、雞肉、豬肉、糖、鹽、水等等 產品規格:300公克/包 食品登記字號:X-200138118-00000-4 運送方式:7-11冷凍配送
$125